苦荞茶是苦荞麦的种子，经过筛选、烘烤等工序加工而成的一种冲饮品，苦荞茶中含有芦丁、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质、黄酮等多种营养成分，对机体有一定的功效：

　　1、延缓衰老：因为苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，从而起到延缓衰老的作用；

　　2、润肠通便：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时也可以吸水膨胀使粪便逐渐软化，从而达到通便的效果；

　　3、改善血管：苦荞茶能够促进胰腺的胰岛β细胞恢复，从而起到降低血糖、血清胆固醇的作用。苦荞茶所富含的芦丁还具有扩张血管的作用，从而可以改善血液循环，预防心脑血管疾病。

　　过敏体质的人不适宜喝苦荞茶，以免引起皮肤瘙痒、哮喘、头晕的症状，此外还要注意苦荞茶性寒，对于体质阳虚体寒的人，胃肠虚寒的人是不适宜饮用的。

　　苦荞茶有降血糖、抗病毒、防癌、促进消化、增强身体免疫力等功效。日常生活中经常饮食苦荞茶，可以降低血压、降低血脂、降低血糖，而且它还可以抗氧化、改善心脑循环、清除体内垃圾、消除疲劳、恢复身体的免疫机能和免疫力。它含有丰富的膳食纤维，能够增强皮肤的抗氧化功能，所以还具有美容功效。它含有黄酮类物质，对糖尿病有积极的预防和辅助治疗作用。另外，它可以有效的防止便秘，可以经常食用苦荞茶调理身体的上述病症，以及促进身体的健康。

　　苦荞茶的功效是可以软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀。临床上每天口服苦荞茶有助于降低血脂、血压、血糖，对于预防三高所引起的相关慢性疾病具有很大的意义。苦荞茶在饮用过程中会使血液循环得到改善，促进人体的微循环，同时也可以很好的纠正心律失常、心脏射血能力下降等心脏方面的疾病。苦荞茶可以抑制细菌、病毒等病原体对于人体的入侵，具有提高免疫力的作用，辅助治疗细菌感染，特别是泌尿系统感染和皮肤感染，呼吸系统感染也可以辅助治疗。

　　苦荞茶具有以下几种作用：1、降低血糖上升速度。苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，并且含有的耐消化淀粉可以降低血糖上升速度，适用于糖尿病患者食用。2、解毒排毒。膳食纤维含量丰富，可以促进体内有毒残渣的排出。3、补充蛋白质。苦荞茶中不仅有大量的蛋白质，还有多种必需氨基酸，经常饮用可以增强蛋白质跟新速度。4、软化血管。临床上主要用于高血压的辅助治疗。5、健胃消食。适用于饭后食用。6、利尿。7、预防癌症。苦荞茶中有丰富的类黄酮物质，可以保护生物活性物质避免氧化，保持它们活性，促进新城代谢，改善皮肤状态。8、预防老年斑。因为苦荞茶中亚油酸含量丰富，抑制细胞黑色素沉积。

　　大麦茶和苦荞茶有一定的促进消化、提高脾胃运化能力的功效，因为大麦茶和苦荞茶能够滋补脾胃，对于脾胃虚弱所造成的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振，如果适当的食用大麦茶和苦荞茶，能够很好的增进食欲、促进消化。大麦茶和苦荞茶还有一定的提高机体免疫力的作用，因为大麦茶和苦荞茶当中富含黄酮类的化学物质，能够很好的刺激免疫物质的增殖，在提高机体免疫力方面也有积极的作用。大麦茶和苦荞茶也有一定的调节血糖代谢的作用，因此在辅助降低血糖方面也有积极的功效。

　　红曲苦荞茶具有益气、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用，现在医学研究证实，红曲苦荞茶具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘的功效。苦荞中含有丰富的营养成分，包括生物类黄酮、多种维生素、十八种氨基酸以及人体必需的矿物质和微量元素。其中生物类黄酮中的芦丁，有降低毛细血管脆性和改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有很好的疗效。而且苦荞中的总黄酮量，可以用作衡量苦荞麦及其产品质量的重要指标。有菌茎、根，苦荞的功效主要是软化血管、降低血脂，对心血管疾病和高血压较好的预防治疗作用，而且还有健胃、清热化滞的功效。

　　苦荞茶是将苦荞麦的种子经精心的筛选，然后烘焙以后制成饮品。从中医的观点来讲，其药性甘、苦，寒、平，具有益气，利耳目，降气宽肠的功效。苦荞茶中含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类等成分。现代药理学证实，苦荞茶具有预防肿瘤的作用；具有促进肠道蠕动，增加食欲的作用；具有调节血糖、血脂、血压的作用；具有消炎镇痛的作用；具有扩张血管，舒张平滑肌的作用；具有抗氧化、美容养颜，延缓皮肤衰老的作用等。因其药性偏苦寒，脾胃虚寒的人不宜饮用。

　　苦荞茶，它的功效是软化血管、改善了微循环、清热解毒、活血化瘀，还可以拔毒生肌，对于很多疾病具有缓和的作用，对人体担当屏障保护的作用。临床上可以通过苦荞茶来治疗一些相关的疾病，比如说可以辅助治疗三高，对于调整高血糖、高血脂、高血压有一定的辅助治疗效果，可以提高人体的免疫力，改善心脑血管的循环，对于消除疲劳，清除体内多余的垃圾，有很大的疗效。苦荞茶可以调整消化道，辅助治疗便秘，而且还可以对于皮肤有非常好的作用，可以让皮肤更加的健康，减少过早的老年斑的出现。

　　喝苦荞茶的功效是益气血、健脾胃、利耳目、续精神。在日常生活中，通过喝苦荞茶可以降低血糖、减肥、改善心血管功能、抗菌、抗病毒、提高人体的免疫力，还可以促进消化、保护肝脏以及延缓衰老、预防骨质增生、促进生长发育等功效。在应用中一定要注意，苦荞茶对于降血糖的效果是非常好的，它可以促进胰岛细胞恢复，降低血糖、血脂，特别是胆固醇，还可以改善糖耐量，以及辅助治疗糖尿病等，都具有非常大的作用。

　　黑苦荞茶是以黑苦荞麦作为原料制作而成的保健茶饮品，黑苦荞富含生物类黄酮、粗蛋白、多种微量元素、矿物质以及脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。现代研究发现，黑苦荞具有降血糖、降血脂的作用；黑苦荞具有调整心律、改善心肌供血的作用；黑苦荞具有抑制癌细胞生长、抗致癌因子作用；黑苦荞对骨病和骨质疏松等症具有一定治疗作用；黑苦荞能增加机体的非特异性免疫功能和体液免疫功能。此外，黑苦荞还具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、抗肝损伤、抗紫外线损伤的作用。长期饮用黑苦荞茶对高血脂、高血糖、高血压以及亚健康人群具有一定的预防保健作用。

　　苦荞茶含有铁元素，对于改善贫血有积极作用，轻微贫血引起的头晕可以常喝苦荞茶。老年人普遍缺钙，本品含钙，可以作为补钙的食疗之品。苦荞茶含有多种氨基酸，对解除疲劳有作用。苦荞含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对便秘有帮助。平时喜欢吃油腻食物或酗酒者会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化是高血压的主要原因。本品有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性。糖尿病也会加速动脉硬化，苦荞茶内含生物活性部分有降血糖作用，对动脉硬化导致的冠心病有缓解作用可以作为食疗食品。

　　苦荞茶没有明显的减肥功效，但是苦荞具有益气、利耳目、降气宽肠、消炎镇痛的作用。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过精心筛选，然后烘培制作而成，要想达到真正意义上的减肥，应该对每天的进食大卡进行总量的控制。按标准体重计算，每千克体重每天30卡的热量提供碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶。标准体重的计算方法是身高减105就是患者的标准体重，同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步、打乒乓球、打羽毛球、跳广场舞、快走都是可以的，只有入量少于出量才能达到减肥的效果。同时养成良好的生活习惯，不熬夜，经常熬夜还容易产生压力性肥胖，而苦荞茶没有明确的减肥效果，所以患者应该按照饮食运动睡眠来进行减肥。

　　黑苦荞茶是以黑苦荞麦作为原料制成的保健茶饮品，它其中含有生物类黄酮、粗蛋白、多种微量元素以及脂肪酸、亚油酸等活性物质。现代研究表明，黑苦荞具有降血糖、降血脂以及促进心血管健康等多方面功效，具体功效如下：第一、降低血脂，黑苦荞茶具有很好的保健功效，比如不饱和脂肪酸、亚油酸等，能够降低胆固醇等脂肪。黑苦荞中含有非常丰富的膳食纤维，具有化合氨基肽的功效，所以坚持喝黑苦荞茶能够减轻高脂血症的症状，抑制动脉硬化的发展。第二、黑苦荞茶中含有非常丰富的镁元素从而调节心肌活动，可以预防动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病。第三、黑苦荞茶可以促进消化，预防炎症。黑苦荞当中含有大量的维生素B族，这些成分在进入人体后能够有效的增进消化，对预防皮肤过敏或者皮肤出现炎症的人群有一定的改善效果。