苦荞茶作用是辅助改善三高的症状，还能起到促进减肥的效果，有健脾开胃和通便润肠的作用，同时可以帮助激活胰岛素的分泌.

　　1、改善三高：苦荞茶当中有一定的营养成分，比如卢丁，能起到软化血管的效果，可以帮助降血脂和降血糖，还能从一定程度上降血压，避免三高症状加重，有辅助的作用。

　　2、促进减肥：苦荞茶中的矿物质比较丰富，还有人体所需要的脂肪酸成分，其中还包括亚油酸等多种生物活性物质，可以帮助排便，避免出现便秘的症状，还可以帮助改善脾胃不适感，有助于体内毒素和垃圾的排出。

　　3、激活胰岛素分泌：苦荞茶当中还有生物类黄酮和夜律素，微量元素也比较丰富，还有人体需要的粗蛋白，可以帮助改善胰岛素分泌不足的症状，避免血糖数值异常。

　　苦荞茶的作用可以分为很多种，但是还需要选择适合的药物才能帮助改善身体的症状，适当的喝苦荞茶并不能从根本上治疗。如果身体出现了不适症状需要尽早到医院做检查，在喝苦荞茶的时候也需要咨询医生，避免影响到自身的健康。