受疫情影响，很多行业在近几年的发展中都很不景气，但新式茶饮赛道却是一直在狂奔。根据艾媒咨询数据，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。新式茶饮市场规模的急速扩大，很重要的一个原因就是消费者的需求在持续上涨。

　　面对新式茶饮的热潮，康宝莱也在近期宣布，投资近5000万元人民币在其位于南京的工厂建设茶粉固体饮料生产线，实现康宝莱茶饮产品生产的全流程本土化，康宝莱中国也成为美国以外唯一具备这一关键制造能力的市场。

　　新式茶饮市场规模扩张的同时，内部竞争也是日趋激烈。据了解，在今年上半年，就有多个品牌获得过亿元融资，其中包括饮品连锁品牌书亦烧仙草在2月份获得6亿元的战略投资，以及新式柠檬茶品牌柠季完成数亿元A+轮融资。

　　另一方面，香菜柠檬茶、墨鱼汁柠檬茶、折耳根奶茶等猎奇型产品也不断涌现，虽说味道上可能有些怪异，但也能看得出众多品牌都在尝试创新，希望通过差异化的产品“出圈”，行业内卷程度可见一斑。

　　近年来，新式茶饮的热潮席卷全国，也带动了消费者对康宝莱茶饮产品的需求，康宝莱草本浓缩速溶茶饮已经成为康宝莱全球销量第二大的产品品类。据了解，康宝莱草本浓缩速溶茶饮蕴含高级红茶、绿茶提取物和肉豆蔻粉、锦葵花粉末、木槿花粉末等草本精华，是一款提神的低热量草本饮品，有柠檬口味和木莓口味两种，可以满足不同人群的口味。

　　但在此前，茶饮产品生产过程中的“制粒”环节只能在美国完成。且不说原料经过初加工后再运到美国所增加的运输、生产费用，单是生产和上市周期就会比同类在中国加工生产的企业多出很长一段时间。这对于内卷如此严重的新式茶饮赛道来说，无疑是一种劣势。

　　在国内建立生产线后，康宝莱可以以全球领先的设备和工艺实现产能和效率的大幅提升。据康宝莱相关负责人介绍，新产线已经正式投入使用，每批次设计产能可高达500公斤，达到业界水平的2倍。此外，产品上市时间也缩短至此前的三分之一，快速满足中国市场对于这一产品的需求。

　　艾瑞咨询发布的一份调查报告显示，从新式茶饮代表品牌的用户年龄来看，90后与95后占比超6成，年轻一代成为消费主力军。康宝莱在中国建设茶粉固体饮料生产线，为其角逐新式茶饮赛道增添砝码的同时，无疑也会其年轻化进程提供助力。

　　艾媒咨询数据显示，2021年中国消费者喝茶频率较高，有4成中国消费者经常（每天）喝茶，有近4成一周喝两三次，只有2成左右的中国消费者比较少喝茶。再加上众多新式茶饮品牌的不断涌现，都在中国的茶复兴之路上前赴后继。

　　而在直销行业，除了上文提到的康宝莱之外，无限极也在今年年初无限极跨界新式茶饮，开设首家养生饮品概念店。随后，无限极升级了多地的体验中心，养生饮品概念店成为其中一大特色。无限极以健康产品作为茶饮的主要原料之一，实现了养生与茶饮的完美融合。

　　理想华莱在产业发展上的表现，也是可圈可点。作为一家集茶叶种植、加工、销售、科研、康养文旅、教育推广为一体的高科技产业化企业，理想华莱在全国拥有冷市黑茶产业园、万隆黑茶产业园、叶子茶厂、昌宁茶厂、凤庆茶厂、云县天龙茶厂、元阳茶厂、昆明理想科技产业园等八大生产基地，还拥有2个高标准的GMP车间——冷市产业园级GMP保健食品生产车间、万隆产业园GMP生产车间。产品上，理想华莱更是跟随时代潮流，将传统安化黑茶变身现代化时尚产品，研发生产出黑茶护肤品、黑茶牙膏等黑茶衍生产品。

　　可以看到的是，茶叶的功能已经越来越多元，人们对茶的需求，不再是单一的“喝茶”。新型茶饮料、茶系列护肤品、茶保健食品等新奇产品更能满足消费者的多样化需求，个性、定制、高端、健康、新奇、科技、时尚等概念也逐渐成为茶产业消费新趋势。

　　重回茶时代，茶叶需求与功能越来越多元，要求企业对茶叶的加工从粗加工向精深加工转变，并根据不同场景和不同人群的需求进行个性化探索和创新。这不仅仅是对企业市场观念的考验，更是对企业技术革新的硬实力要求。

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