茶叶的种类图片 中国茶叶基本茶类： 1、绿茶 —— 图片 2011年新茶叶 特级绿茶 正宗龙井茶 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等 特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿 茶（龙井）、烘青绿茶（黄山毛峰）、蒸青绿茶（恩施玉露）和晒清绿茶（滇绿），我国传统绿茶 --眉茶 和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 2、红茶 —— 图片 特级 武夷山 桐木关 正山小种 红茶叶 红茶是加工不经杀青，萎凋使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红 色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红 茶主要有小种红茶（正山小种）、工夫红茶（祁红）和红碎茶（立顿红茶）三大类。 3、青茶 —— 图片 2011新茶贵州名茶高山有机绿茶毛尖 明前特级炒青茶 青茶属半发酵茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，青茶事介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有 绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有 “绿叶红镶边 ”之称。 4、白茶 —— 图片

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