10月21日，故宫文物百年花卷茶刚刚荣归故里，在湖南安化巡展，喜庆的氛围还未消散，一场极具仪式感的活动又在此地拉开了帷幕——10月22日，第五届湖南安化黑茶文化节开幕式结束后，高马山神农茶祖万两茶开支仪式在高马山隆重举行。

　　众多茶友与世界冠军、专家学者等以茶为媒、以茶会友，共同见证了“高马茶王·福泽八方”高马山神农茶祖万两茶的开支仪式。

　　仪式上，湖南省高马山农业有限公司董事长、“高马山”品牌创始人黄庆祖致欢迎词。他表示，安化黑茶的发展壮大始终离不开各级党委政府领导的支持。高马山通过坚持以品质打造品牌，坚守诚信，才有今天参加黑茶文化节的资质，才有今天举行神农茶祖万两茶开支仪式的机会。

　　中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华出席并致词祝贺；湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授、博士生导师萧力争作万两茶讲解介绍。随着音乐声响起，领导和专家学者们陆续走上展台，手持小斧头，一起为高马山神农茶祖万两茶剪彩开支。

　　萧力争教授在接受采访时表示，安化黑茶具有非常好的减肥降脂作用，并且有抗氧化、抗菌消炎、抵抗辐射等多方面的功能。同时，黑茶茶性温和，适用人群广，对肠道的保健效果也非常好。

　　在随后举行的高马山神农茶祖万两茶品鉴会上，嘉宾们有序参观，一品茶王。安化县政协四级调研员、县茶文化专业委员会主任罗艳群现场进行了专题讲座，向现场嘉宾解说千两茶王及万两茶的历史文化。

　　据史料记载，清同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”茶号采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形，重量为一千两（老秤），故得名千两茶。安化千两茶因其功用独特，古朴大气，香高艺雅，滋味浓醇，被称之为“茶之侠者”，又因其是世界上唯一一款从制作到包装整体成型，且以重量命名的茶，是世界上体量最大的茶类产品，因此有“世界茶王”的美称。

　　万两茶则是在千两茶的基础上增至万两（老秤）创制的，合重近700斤。制作工艺基本一致，都是以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，由五六个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型，成型后再经过几十天的日晒夜露，自然晾干而成。

　　在了解完千两茶的历史渊源之后，开支仪式现场举行了品茶活动。在醇厚持久的茶香里，在优雅的茶艺表演中，现场嘉宾一同跨越千年时光，开启一场舌尖的感官之旅。

　　此外，开支仪式上还举行了“茶王”抽奖、歌曲表演、抛绣球等活动，现场掌声不断，高潮迭起。随着第五届湖南·安化黑茶文化节的隆重开幕，高马山浓厚的黑茶文化和精湛的黑茶制作技艺，将再一次展现与世人面前。

　　据了解，为庆祝在第五届安化黑茶文化节“安化有好茶”斗茶大赛中，湖南省高马山农业有限公司的“千两茶”荣获最高奖项——茶王奖，高马山农业特别推出了“千两茶王饼”和“茶祖万两饼”。

　　产品选用高马山皇家贡茶园茶叶为原料，获得了欧盟有机认证，经高马山千两茶传统工艺制作，原汤色泽通透，樟香浓郁。在浓郁的茶香中，能够品味到高马山黑茶悠远的历史文化沉淀。