被奈雪收购后继续自救?乐乐茶开放加盟业务采用小店概念

时间:2023-06-12来源: 首页*三牛娱乐注册-登录平台-larrybristol.com

  4月24日,新茶饮品牌乐乐茶宣布,“直营门店盈利模型打磨成熟,即将对外开放加盟业务。”这也是继喜茶之后,又一家直营的新茶饮品牌宣布开放加盟。

  南都湾财社记者注意到,目前乐乐茶的官方公众号已经开设了“快乐合伙”入口,首批开放省份有湖北省、江西省、安徽省、山东省、福建省、四川省、河南省和重庆市。

  4月24日,乐乐茶相关负责人告诉南都湾财社记者,目前开放加盟的区域,主要在已有乐乐茶直营门店的城市,这样做的目的是打阵地战,提升已有区域的门店密度和市占率,所以最先会在华中、西南等地区切入。

  乐乐茶的加盟门店将采用小店概念,同时品牌定位相比传统茶饮品牌有所提高,即0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶。前述负责人指出,“0.5倍乐乐茶指推出的小店概念——即小面积、高坪效;1.5倍其他茶指在品牌定位、调性、产品定位、品牌影响力等方面,相对传统茶饮品牌有所拔高,同时又没有设置过高的加盟门槛。”不过,针对南都湾财社记者对于加盟的资金门槛和门店面积的询问,该负责人并未正面回复。

  乐乐茶于2016年在上海开下了首家门店,凭借“脏脏包”、“脏脏茶”的“茶饮+欧包”的模式在年轻人中间走红,产品价格原本集中在19-29元之间,走的是中高端路线,同时注重“第三空间”的打造。不过,在2022年3月,乐乐茶宣布降价,将部分饮品价格控制在20元以下,饮品最低只要8元。

  原本乐乐茶在广州、北京、西安、南京、杭州、武汉、重庆等城市均有布局,后来其在2021年调整战略,逐步退出了重庆、西安、广州市场,同时缩减北京地区的门店,聚焦华东市场。

  收缩阵线的乐乐茶多次传出“卖身”传闻,直到2022年12月,奈雪宣布拟以合计5.25亿元的现金对价收购乐乐茶43.64%股份,成为乐乐茶第一大股东,本次交易将在今年上半年完成。被收购前,乐乐茶连续两年亏损。2020年,乐乐茶实现营收7.28亿元,除税后亏损为1956.2万元;2021年,乐乐茶实现营收8.70亿元,除税后亏损为1814.6万元。

  被奈雪收购后,乐乐茶将继续保持独立品牌运营。截至今年4月24日,乐乐茶拥有门店166家,全部都是直营门店,以华东地区为主,辐射华北、西南地区。乐乐茶相关负责人透露,乐乐茶在开放加盟业务后,首要目标不在于开店数量上的要求,而是先跑通首个单城模型,要让第一批加盟商成功落地。

  2022年11月,喜茶宣布要在非一线城市开放加盟,这是喜茶创立十年来首次开放加盟。此前,喜茶相关负责人曾向南都湾财社记者透露,截至3月9日,喜茶的事业合伙门店已经覆盖自贡、德阳、梅州、丽水、盘锦、宣城、马鞍山等数十个新城市,海外市场也已开放申请;在已开业的事业合伙门店中,单店日销量最高超过3500杯,单店日销售额最高破6万元。

  乐乐茶、喜茶、奈雪原本同属于新茶饮的高端代表,后来又在2022年年初集体宣布降价,进入中端茶饮赛道厮杀,而现在,喜茶和乐乐茶都相继开放加盟,不过,4月24日,奈雪方面向南都湾财社记者确认,奈雪目前还是坚持直营。

  比起早就开放加盟的茶饮品牌,喜茶、奈雪、乐乐茶的门店规模相对较小。窄门餐眼显示,门店数量排名前五的茶饮品牌依次是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨,规模均在5900家以上,其中蜜雪冰城的门店数量已经突破了2.3万家。而喜茶的门店数量只有956家,奈雪是1121家,乐乐茶是166家。

  从整体的赚钱能力来看,做加盟的茶饮品牌并不逊色。以已经公开财务数据的蜜雪冰城和奈雪为例,2021年,蜜雪冰城营收为103.51亿元,净利润为19.10亿元,同期,奈雪营收42.97亿元,经调整净亏损1.45亿元。蜜雪冰城招股书尚未披露去年财务状况,不过奈雪去年依然亏损,营收为42.92亿元,经调整净亏损为4.61亿元。

  而且,今年以来,新茶饮品牌们都在加速狂奔。沪上阿姨预计今年新增门店3000家,年底门店将突破8000家,签约门店超过10000家;古茗预计今年签约门店超3000家,年底门店突破10000家。就连做直营的奈雪也预计将在今年开店600家,如果顺利完成,这也将是奈雪年度净增门店数量最多的一年。

  凌雁咨询首席分析师林岳告诉南都湾财社记者,加盟始终是茶饮做大的最高效方式,只不过需要把握好时机和条件。

  对于乐乐茶在被纳入奈雪阵营短短几个月就开放加盟,林岳有些不解。他指出,乐乐茶才拿到了奈雪的投资,实际上不应该急着开放加盟,可以继续做大直营的体量再考虑下一步开放加盟,这样基础和沉淀会更扎实一些,对于不同区域市场的把握会更深入一些,品牌理解到一定程度,对加盟也有更好的帮助。

  而在资深零售专家王国平看来,乐乐茶虽然通过奈雪获得了资金补血,但还是缺钱,自救的方式就是加盟,通过加盟商的资金来壮大自己。王国平告诉南都湾财社记者,茶饮们纷纷放开加盟,主要是因为资本市场追求盈利能力强的投资标的,投资变得更加谨慎,不愿意像以往走烧钱来提高市场占有率、再提升收益的路径。因为无法有效获取资本市场融资,不少茶饮品牌开始通过降低标准、采用加盟来扩大规模及获取收益,再加上中西部市场竞争相对不太激烈,茶饮市场可挖掘空间较大,有利加盟推广,适合快速渗透。



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