初见贾根社时，他正在茶桌前细心煮茶、品茶，整个人惬意且放松。每天不论多忙，品茶是贾根社雷打不动的日常。
“根社茯茶不同于市场上其他商家的地方在于，茶砖制作过程一直沿用着祖上传下来的配方，坚持手工制作、让茶叶自然发酵——把被灌封好的新茶和作为‘酵头’的老茶放在一起，等待时间的酝酿。”泾阳砖茶制作技艺传承人贾根社说。
走进泾阳茯茶历史非遗传承馆，竟是别有洞天，这里有明清时期制茶的器具、砖茶制作而成的茶墙、有茯茶散发而出的醇香、有根社茯茶传承的见证，砖茶之文化、规模皆令人震撼。
在非遗传承馆的楼梯间有这样一段话，“发花完成的茯茶砖在这里至少经过春夏秋冬一年四季的变化风干，才可称得上泾阳茯茶。”
自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶。泾阳茯茶在中国历史上飘香了600多年，它曾沿着“丝绸之路”远销四十多个国家，有“丝绸之路上的黑黄金”之美誉。
“泾阳砖茶历史悠久，颇负盛名。明、清时期曾为‘陕引’‘甘引’之主要茶品，沿丝绸之路远销西域。制茶更有‘三不离’之说，即离不开泾阳地域气候，泾阳水和泾阳人工技艺。”贾根社告诉记者。
据清《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余”。因于泾阳，形似砖而故名泾阳砖茶，因在伏天加工，内生金花菌，功用似茯苓，故泾阳茯茶、泾阳茯砖茶。为历代官府管制加工贸易之官茶、府茶、作贡茶和福茶。“宁可一日无粮，不可一日无茶”是泾阳砖茶丝绸之路上颇负盛名的生动写照。
贾根社说，“泾阳砖茶为当地留下了众多历史遗迹，麻布巷、骆驼巷、粮集巷等今犹在，但上世纪泾阳逐步停止了茶叶加工市场转移。如今，我决定重拾旧业、扛鼎复兴祖业大旗，传承茯茶文化，推动泾阳茯茶成为陕西名片，再现往日辉煌。”
贾氏家族世代制茶，贾根社为第十二代传承人。2006年，贾根社继承祖业，兴办企业，恢复泾阳砖茶加工，使沉寂了半个世纪的泾阳砖茶涅槃重生，由此推动了茯茶产业推广发展，茯茶文化得到发展和传承。
茶马互市，丝绸之路千年兴盛不衰。2011年，泾阳根社茯茶被评为陕西省非物质文化遗产，贾根社成为了陕西省非物质文化遗产泾阳砖茶制作技艺传承人。
如今，中国茯茶之源已经贴上了泾阳标签，泾阳茯茶公用品牌受中国国家地理标志产品保护，在国际合作、经济贸易、文化交流中发挥重要作用，意义非凡。
“泾阳根社茯茶采用古法手工制茶工艺，采用湖南安化黑毛茶经过二十多道工序筑制、天然发酵、陈仓醇化而成。”贾根社说，“泾阳茯茶制作技艺流程复杂，每道工序都需要参与者具有丰富的经验和纯熟的技术，是中国劳动人民长期的智慧结晶，现代技术难以替代。”
从2005年贾根社做出的第一批茯茶起，根社茯茶严格遵循古法。从安化运回的茶叶要历经开包去杂、剁茶、过箩过筛、备水、熬茶釉、称茶、炒茶、灌封、捶茶、扶梆子、锥封、捆扎、检验、阴干、发花等二十多道工序。
“二十多道工序完成并不代表着茯茶就能走向市场。”贾根社告诉记者，“接下来就是等待，等待一年四季，等待时间的发酵、气候的风干，一款合格的根社茯茶才算制作完成。”
为了将泾阳茯茶文化很好地传承，贾根社斥资600余万元建立了泾阳茯茶历史非遗传承馆。非遗传承馆共分为四层，分别是非遗技艺传承馆、茯茶博物馆、木仓坊以及风干坊。
除了非遗传承馆，贾根社还出资建设了泾阳茯茶非遗博物馆、泾阳茯茶文化研究中心以及根社茯茶文化培训基地，每年为茯茶产业输送了大批专业技术人才，为当地的茯茶文化研究和产业经济发展作出了卓越的贡献。
“非遗博物馆全年免费开放，从2014年起泾砖茶业搭建平台实施‘研培计划’，一方面让原汁原味的非遗制茶技艺得到展示，另一方面也让传承人能够与业内茶人、茶爱好者、学者及当地农民百姓交流互动，共同推动泾阳茯茶健康发展。”贾根社告诉记者。
在泾阳茯茶产业发展过程中，不忘初心、实在做人的贾根社一直秉承着良心制茶、追求真味的传承理念，这为根社茯茶的良好发展打下了坚实的基础，展览馆内陈列的诸多荣誉证书见证着蓬勃发展。
2022年11月，泾阳根社茯茶被评为国家级非物质文化遗产和联合国人类非物质文化遗产。
听着贾根社的生动讲解、看着砖茶制作而成的“城墙”、闻着淡淡的茶香味。记者的思绪几近穿越，一千多年前，驼铃声声，茯茶跟随丝绸之路商队的车马远销西北、中亚及欧洲，茶马互市、安边治疆。
“茯茶作为茶之上品，茶中所培制的“冠突散囊菌”，俗称为金花。金花干嗅伴有淡淡的清香，将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，茶的滋味会更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。”贾根社告诉记者，“因其精深、奥妙、复杂的加工工艺和制作技艺，被誉为丝绸之路上的‘生命之茶’。”
自2012年起，泾阳茯茶已经成为当地县城的支柱性产业，在经济发展中发挥着十分重要的作用。泾阳茯茶产业的发展，形成了一系列的茯茶产业链，解决了相当数量的人员就业问题。在政府重视下，很多古老的非遗项目被抢救性保护下来，泾阳茯茶也在政府、社会各界的关注下重新焕发活力。
“作为泾阳茯茶公用品牌领导者，西咸茯茶产业突出贡献企业，根社茯茶建有文化传承保护展示基地、加工生产基地，所制茯茶销往全国各地。”贾根社表示，“根社茯茶以文化传承和产业发展并举，带动区域茶产业稳健发展，集文旅研产商一体化。”
谈及未来发展，贾根社表示，“将载有厚重历史的泾阳茯茶传承下去是我的本心，老祖宗留下的文化绝对不能丢，有人曾出高价来收购根社茯茶产业，被我一口回绝，我只想给子孙后代留一些有价值的东西。”
正如非遗传承馆门口对联写的那样，“不忘初心根社茯茶、牢记使命工匠精神”。贾根社以雄浑茶人品质书写茯茶人生，正坚定不移走泾阳茯茶文化传承、复兴之路。