中国就业培训技术指导中心根据《国家职业技能标准-茶艺师》（2018年修订）组织编写了茶艺师国家职业资格培训教程，套书包括《茶艺师（基础知识）》《茶艺师（初级）》《茶艺师（中级）》《茶艺师（高级）》《茶艺师（技师)（高级技师）》。本书是其中的基础知识分册，主要介绍该职业各个级别应该掌握的理论知识，有茶文化基本知识、茶叶知识、茶具知识、茶艺用水知识、茶艺技能知识、茶与健康和科学饮茶、食品与茶叶营养卫生等内容。本套书是市场中该职业*权威、*全面的教材，属于职业等级考核必备用书。

　　中国就业培训技术指导中心成立于1998年，与人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心合署办公，是人力资源和社会保障部的直属事业单位，负责全国就业、职业培训的技术指导以及职业技能鉴定的技术指导和组织实施工作。