十大名茶NO.1 西湖龙井：杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
十大名茶NO.2黄山毛峰：黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
十大名茶NO.3铁观音：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
十大名茶NO.4洞庭碧螺春：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。
十大名茶NO.5信阳毛尖：信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。
十大名茶NO.6祁门红茶：祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
十大名茶NO.7武夷岩茶：武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
十大名茶NO.8六安瓜片：六安瓜片是国家级历史名茶，十大经典中国名茶之一。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
十大名茶NO.9太平猴魁：太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。
十大名茶NO.10君山银针：君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。
1、西湖龙井龙井属炒青绿茶，“茶中之美数龙井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。
2、洞庭碧螺春碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。此茶还有个别名“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
3、黄山毛峰黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
4、君山银针君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。有诗赞曰：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”
第一名：白宝山 此案被公安部列为1996年1号案件。此案被公安部列为1997年中国十大案件之首。 此案被国际刑警组织列为1997世界第三要案。 此案轰动了北京，轰动了新疆，轰动了警界军界，震动了国务院、中南海，影响远达海外。 此案主犯白宝山，持有“五六”式半自动步枪、“八一”式自动步枪、“五四”式手枪，先后杀害军人、警察和无辜群众15人，击伤15人，并在狱中杀害2人。其犯罪手法之残忍，令人发指!参加过现场勘察白宝山新疆现场的技术专家后来在北京人民警察学院给我们上课时候就说：白宝山边跑边开枪 手里还拿着百万的现金，点射14枪，7死，5重伤，同学们 你们谁行？ 大家都悍然。。。。。。。。。------------------2005年4月26日，被判有期徒刑12年的谢宗芬因3次获减刑而提前获释。“那天开完减刑大会，谢宗芬被宣布当天释放。谢宗芬对此感到意外。巧的是，那天正是她48岁生日。我见到她的时候她正忙着收拾行李，压抑不住内心的兴奋，比往常多了许多话。 我问她，出去后打算到哪去。她表示不愿回到家乡。 她拿出几张照片给我看。是她四川老家丈夫和两个女儿的合影，还有一张是白宝山临刑前与她的一张合影，照片上的白宝山表情木然，但谢宗芬却在流泪。 我问她，当时为什么哭。她说，是因为对白宝山爱恨交加，恨他为什么不听她的话，要不的话，就不会去犯下这滔天罪行，就可以好好地生活下去，我们女人图什么？就图一个安稳的生活啊。 我一直把她送到监狱大门口。正巧遇到她以前狱友来接另外一个刑满释放人员。她们三个亲热地拥抱在一起。那女的对谢宗芬说，你既然不回家，那就和我们去石河子吧。谢宗芬没有犹豫就答应了。我看着她们的背影渐渐消失在路的尽头。”第二名：雷国民 雷国民，安徽省桐城市人，1992年至2001年上半年，先后流窜于广东、云南、福建、江西、吉林、安徽、江苏等省，采用暴力、胁迫等手段实施抢劫作案15起，共杀死20人、重伤4人、轻伤2人，劫得金首饰9件、摩托车2辆、港币10万元、人民币353．6万余元；另外，他在江西瑞昌作案时还奸淫幼女一名。第三名 东北二王 “二王”是沈阳人，名王宗方、王宗玮，为兄弟二人。“二王”案发后逃脱后，中国公安机关为抓捕“二王”，鄂、湘、赣、皖、豫等南部重点省组织了大规模的调查、追踪。9月13日二人在江西广昌县被发现，当地军警配合，于1983年9月18日将“二王”击杀。后经法医检验，二人胃里空空。至此，二人共潜行7月有余，横行半部中国，捉拿的广告遍布大街小巷。经过“无产阶级”洗礼的平日作威作福的中国公安人员，由于“二王”二人，并且只是二人，竟不得公开身穿制服，只得便衣，实为公安界的奇耻大辱。第四名 魏振海 在民间，有两个著名的越狱故事一直为人所津津乐道。一是在新疆沙漠中服刑的一个老兄，此人接到家里的电报，老父去世，为了奔丧，此人摘了8个大南瓜，用一片门板拖着它们作为全部给养，走出了从未有人走出过的沙漠无人区。回到家里，给老父送完了葬，然后乖乖被赶来的警察铐走。 第二个故事的主人公就是90年代初威震江湖的魏震海，据说当年魏在道上的名声极大，去云南避祸的时候当地几个大毒枭亲自迎接，风头十足。此人因为在饭馆里与人口角，追出几百米用板凳杀了平生第一人。在犯下数起命案后被西安警方擒获，眼看死刑没跑，在押放风时，偷了狱警的钳子，用布条系住垂在粪坑里，配合拣来的锯条，把窗户上的铁栏杆和脚镣手铐一一锯开，为了避免闪亮的锯痕暴露越狱意图，每次锯完，都用泥巴和布条颤上。这样用了数周的时间，杀人犯魏震海成功越狱，整个古城为之震动，颇有点肖晟克救赎的味道。 出狱后的魏震海，经常对手下的兄弟说，我们就是吃了没文化的亏――根说，此人在越狱前，还在牢里装模作样的学习过日语。不过对文化的重视并没有拯救魏震海，西安警方随即展开撒网抓捕，根据举报，8处民警在某居民楼内将魏堵住――魏掏出勃朗宁手枪抵抗，结果手枪掉了链子。 90年，西安悍匪魏震海被捕时所使用的是购自云南的M1910，当时西安警方二次抓捕魏犯，魏用1910顶着干警朱瑞华的眉心射击，幸好遇上一颗臭子，朱瑞华死里逃生，顺势拿下了名动一时的魏震海。那颗“幸运的臭子”其实大有文章。魏犯所用M1910本是7点65毫米的口径，国内不好弄子弹，只有拿7点62毫米弹凑合――当年警察也是这样用的――7点62的弹底没有底缘，虽然不会对抛壳造成什么影响，但是子弹进入弹膛后比却会比7点65毫米弹塞的更深一点点，有时击针撞上去就不能达到击发的底火深度，于是就打不响。事后证实，魏案中那颗“臭子”，底火上确实被砸出一个浅浅的小坑，却没响.第五名 张君 狙击手的枪法！特种兵的身手！铁腿无敌的武术高手！强大的组织能力！杀人不眨眼的本事！韦小宝般的泡妞本领！ 曾纵横数省8年，犯案十余起，杀死、杀伤近50人的张君团伙在2000年9月被警方打掉――临死之前，张君曾经叫嚣，自称乃是全国个人素质最高的匪徒。张君的骄傲并不是没有道理的，从犯罪的角度看，他具备鹿宪洲团伙作案的迅猛凌厉的特点同时避免了思路上的单一，继承了白宝山优良火力的同时也注重了实战第一――张君团伙使用的和79轻冲通用51手枪弹，这已经是很高的层次了。反面例子比如台湾第一悍匪张锡铭大侠，ak和m4浑用，看着倒是东西方武器汇集威风得紧，若是哪天晚上若是在被窝里被警察打了埋伏，黑灯瞎火临起一条枪抓把子弹就跑――到了光亮处一看，拿着ak的枪，抓着5点56的北约弹，那才是气得要吐血。 张君手下拥有一只精干高效的团队，在不断的作案中，这只罪恶的队伍不断发展，在这疯狂的扩张过程中，这只队伍的素质下降，最终走入了末路。
为首的应该是西湖龙井 西湖龙井茶扁形名优绿茶。以“色绿、味甘、形美”著名。始终居中国十大名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，每届中国十大名茶评选，西湖龙井都是中国十大名茶之首。 十大名茶
五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶
中国的十大名茶一直有不同的看法。但是，最广泛接受的茶是：西湖龙井，洞庭碧螺春，安溪铁观音，黄山毛峰，武夷岩茶，君山银针，祁门红茶，云南普洱，白毫银针和六安瓜片。
碧螺春又被称之为洞庭碧螺春，距今已有1000多年历史，早在唐朝时就被列为贡品，古时人们又叫它功夫茶、新血茶。洞庭碧螺春按质量分为五个等级，其中数特一级、特二级最为名贵，并且碧螺春还具有一定的保健作用。
中国十大名茶之一，又名豫毛峰，乃绿茶之王，味道清香扑鼻，有提神醒脑等多重功效。在冲泡时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添水续饮至茶汤变淡，一般可品饮3至5次。
西湖龙井茶或许是中国十大名茶排名中最为人熟的种类了。西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。西湖龙井中最有名的要属大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井，这三种茶分别产自于新昌、龙井村、云栖一带。
君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称金镶玉。君山银针君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在清明前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。它除了拥有一般茶叶提神、明目、益思、除烦、利尿等益处，还有延缓衰老、防辐射和美容护肤的作用。
武夷岩茶素有茶中之王的美誉，是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶主要功能有明目益思，减肥、延缓衰老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。
祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶属于红茶中的极品，曾是英国女王和王室的至爱饮品。饮用祁门红茶需要注意，购买新茶需要存放半个月以后再喝。新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽头。
铁观音可谓是家喻户晓的名茶，铁观音属于清茶类，介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有七泡有余香之誉 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，而且铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。
六安瓜片属于绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称庐州六安茶，在明朝是改称六安瓜片为极品茶，到了清茶成为了朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求壮不求嫩。
1、杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
4、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
5、六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
6、恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
7、白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。
8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
9、海南红：海南红是一种热带红茶，五指山地区特有的热带雨林气候，造就了这种红茶丰富的内涵。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整，加以及海南独特的红茶工艺，所以海南红品质优良，外形条索粗壮紧实，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽并富有刺激性，叶底红匀，色红味活，海南是世界上最好的大叶茶产地之一，茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
10、普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。 在其他的“中国十大名茶”说法中，一般常见到的有产于安徽屯溪等地的“屯绿”、产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”等
君山银针（因茶芽挺直，布满白毫，形似银针得名），是黄茶中的杰出代表，也是黄茶中唯一的代表，在历史上曾被称为“白毛尖”，“黄翎毛”，无论是色香味还是外形都俱佳。
祁门红茶是中国传统工夫红茶中的精品，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称世界三大高香红茶，以其独特的“祁门香”让人流连忘返。产于安徽祁门一带，优质的祁门红茶采用祁门槠叶种进行制作，有香高、味醇的特点。
根据目前的国家标准，武夷岩茶必须具备以下三个条件，不然就不能称之为武夷岩茶。
铁观音这两年虽不复当年盛名，但仍然是不可多得的好茶，只是铁观音好茶难寻罢了，再加上前些年铁观音的信任危机，导致现在国内的铁观音市场一直不温不火。
西湖龙井属绿茶，因产于浙江省西湖区龙井村一带，而得名西湖龙井。西湖龙井与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，同时也是西湖地域文化的重要载体。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上有名的贡茶，茶叶等级之高，一斤干茶就需要茶芽6-7万个。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
庐山云雾茶历史悠久，其种植最早可追溯到汉朝，在汉朝时就以很出名，到了近现代更是位列中国十大名茶之一，属绿茶。因主要产区庐山五老峰与汉阳峰之间终年云雾不散，得名庐山云雾茶。
六安瓜片简称瓜片、与其他绿茶讲究茶芽完整不一样，六安瓜片是一种片茶，也是世界上唯一的无芽无梗茶叶，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代以后才开始被称为“六安瓜片”。
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县，由汉族茶农创制。于民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。