年阳光工程培训暨茶叶炒制技术交流会”正在这里举行。本次技术交流会，贵门乡政府特别邀请了林业局茶叶大师钱晓东、绍兴特产站高级农艺师马腾，还有浙江茶叶研究所下属的龙冠公司的汪旭明总经理，向在场的多位茶农讲解了茶叶栽培、管理，炒制技术等等方面的知识。近三个小时的讲课，茶叶大师们是倾心相授，茶农们如饥如渴、听得十分专注，贵门村村民苏珍说：“以前，我管理茶叶，给茶叶打虫，只是听别人讲要用什么农药，我就用什么农药，自己心里没有多少把握。今天，听了老师的讲课，才知道管理茶叶竟然还有那么多的学问和技术。”

　　午餐后，茶农们又迫不及待地来到了介溪村综合加工个私集聚区，本来还算宽敞的集聚区，霎时间，变得拥挤起来，5台全自动茶机前，茶农们将正炒制茶叶的几位师傅们围得水泄不通。看到茶农们对提高茶叶炒制技术的要求那么迫切，师傅们是不厌其烦、有问必答。嵊州市龙井茶炒制比赛茶王陈国仁老师，一边有条不紊地忙碌着，一边耐心地向茶农们讲述着：“炒制茶叶没有固定不变的模式，还要根据茶叶的大小、厚薄、干燥程度、季节、温度及收购商对茶叶的喜好颜色来决定应该怎样炒制，关键还是要靠自己通过实践，来慢慢摸索、掌握。”接着，他根据现有的青叶质量，给大家做了一套完整的示范动作。

　　贵门乡成校培训基地的郑荣才老师，加工龙井茶已经有6个年头了，他兴奋地告诉笔者：“每年的茶叶旺季，我每天可出售龙井茶200多斤，我现在最希望的，就是要提高茶叶的炒制技术，如果每一斤茶叶多卖10元的话，其经济效益是不言而喻的。今天的技术培训，对我来说，真是获益匪浅。”

　　“我乡有15000亩茶叶，茶叶不仅是贵门乡的主导产业，而且，还是老百姓的主要经济来源，如何提升茶叶的经济效益，抓好茶叶管理，提高茶叶的炒制技术是关键。这次的茶叶炒制培训，不仅使老百姓转变了茶叶质量的理念，而且，还提高了他们的茶叶炒制技术。老百姓的钱袋子鼓了，生活富裕了，说明我们的工作是真正做好了。”贵门乡乡政府的邢新军副乡长，很自豪地对笔者，说出了他的一番心里话。