一级品茶师:今年茶汤滋味比去年更甜

时间:2023-10-08来源: 首页*三牛娱乐注册-登录平台-larrybristol.com

  3月中上旬以来,我县春茶进入采摘旺季,宁波望海茶业发展有限公司也迎来了一批批售茶的茶农。今年春茶品质和产量怎么样?第一波春茶的售价会不会让口袋“瑟瑟发抖”?对此,记者进行了调查。

  “这个样花香味出来了。”“这个样保存有点问题,不合格。”昨日上午,宁波望海茶业发展有限公司的茶叶评级室里满室清香,品茶师们一一评鉴茶样,给出评定结果。“每天要评定几十个茶样,多的时候上百个。”一级品茶师钟鹏建笑道。

  宁波望海茶业发展有限公司作为我县公用品牌“望海茶”的运营主体,每年都会收到来自全县各地的茶叶。“全县所有的茶叶企业、合作社和家庭茶场出品的茶叶,只要达到相关标准,就可以使用‘望海茶’品牌上市销售。”该公司的品茶师告诉记者,一个多星期以来,他们已经品了几百个茶样,总体品鉴下来,今年茶叶滋味里的甜味比去年更足,这或许跟去冬雨水充足以及采摘期间气候良好有关。

  品质好,然而精品单芽茶叶将会有所减产。早在首批春茶开采期间,天气持续晴暖,气温高于常年,茶叶专家和不少茶农就预测今年部分茶叶将来不及采摘,而这,目前已经变成了现实。桑洲镇夏家村茶农夏炜告诉记者,今年自家茶园的精品茶产量减少了三分之一,为此,茶园增加了一芽一叶等特级茶的产量,以减少损失。望海茶业发展有限公司负责人陈炜也表示:“按照当前的情况来看,今年茶农送来的茶不如去年多,精品茶收购时间也将有所缩短。”

  春茶生产出来后,茶农最关心的就是销售了。通过品牌授权和有效监督,宁波望海茶业发展有限公司开拓了一条茶产业抱团式、集群式的发展道路,解决了不少茶农的销售问题。

  当天,除了自行销售部分茶叶,夏炜也带了不同批次、不同品种共计17斤茶叶送到望海茶业有限公司。通过一道道工序的详细评定,20多分钟之后,夏炜送来的茶叶有了结果:17斤茶叶将被分成三个等级,分类、分价格进行收购。得知符合标准的结果后,夏炜也松了口气。“自己销售要找客户,而且价格也不好说,公司这边收购价平稳透明,也不用愁销售的问题。”夏炜告诉记者,自家茶园大部分茶叶都会送到望海茶业发展有限公司,已经连续送了5年。

  陈炜表示,公司建立了严格的质量管理体系,本着为茶农解决销路、助农增收的原则,只要符合收购标准,公司都会无条件收购茶农送来的茶叶。今年收购价与往年差不多,对于茶农来说,一斤茶叶基本可以获得200元左右的纯收入。陈炜给记者算了一笔账:按照往年的基本数据,公司精品茶的收购量在3万斤左右,直接给茶农带来收益600万元。

  陈炜表示,收购的茶叶还需要在公司的加工车间经过分筛,进行精制,并不是收到多少茶就能产出多少茶。“今年精品单芽茶叶的零售定价在2000元一斤,和去年差不多。因为产量减少了,今年销售比较紧俏。”

  记者了解到,除了精品单芽茶叶外,今年一芽一叶的特级茶零售价在650元左右一斤,一级茶零售价在450元左右一斤,此外还有更便宜的大众茶。想品尝好茶但又不想让口袋“大幅缩水”的市民们,不妨选择特级茶,滋味不比精品茶差,甚至更加浓郁,就是外观不如精品茶漂亮哦!



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