在白居易眼中对茶道有深究的他是茶人：“不寄他人先寄我，只缘我是别茶人”。

　　在周亮眼中制茶的人是茶人：“延邵呼制茶人为碧竖，富沙陷后，碧竖尽在绿林中矣”。

　　屈大钧眼中茶人多是采茶之人：“春山二三月红粉半茶人”。如今，茶人之称愈广，是事茶人和爱茶人的雅称，所以只要是与茶有关联的人，通常都乐于称自己为茶人。在这群人眼中，采茶、制茶、泡茶都是一件雅事。

　　夹着茶杯的竹夹在热水里轻晃，然后把茶叶投注入杯，浇上沸好的热水，一股桂圆香气就袅袅升起，萦绕在鼻尖经久不散，这是源自高山云雾的高香型红茶坦洋工夫茶，是秋冬、饭后解寒消腻的一把好手。

　　从山间到舌尖，从采茶人到制茶人再到爱茶人，每个细节上都张弛有度的坦洋工夫茶都受到的茶人们的众多好评，再次扬帆踏足千家万户。