小约有一位朋友，非乌龙茶不喝。在他的眼里，绿茶有些过于清新寡淡，红茶又有些显得太过温润柔和，于是便喜欢上了介于这两者之间的青茶，也就是乌龙茶。每次约到一起喝茶，这朋友总是自带着茶，所以但凡他在场，我们就不用愁茶喝。

　　要说这乌龙茶（青茶），我们头一个说出口的应该就是人尽皆知的铁观音。它们的发酵程度不像要远高于绿茶，远低于红茶，泡出来的茶汤别有风味，值得一品再品。乌龙茶的另一品代表茶，应该就是冠有“岩骨花香”的武夷岩茶。自然，它跟铁观音一样，不是指特一品茶，而是一个茶系的统称。

　　入门级的岩茶，不需要太过奢侈，那些动不动几百元以上的不太适合在入门岩茶时所选择，因为在一开始，我们并不能很好地感受到他们的“岩韵”。有时候无谓的选择高价格的精品岩茶，反倒不如入手一些入门茶，也只有喝过了，也才能更好的对比出来它们之间的差距。

　　入门级的岩茶，价格不会很高，有的几十元就可以买到品质及品相都还不错的。如果想要购买入门级的岩茶，一般情况下有三点需要注意。第一就是茶要有正经的茶香，不要有异味；第二就是岩茶其实也分很多种香，好喝能迎合自己的口味；第三就是价格，入门级的岩茶百十元的比比皆是。

　　对比一下岩茶茶圈中的，也不乏有喝了三个月五个月到最后仍然是分不清水仙和肉桂究竟长什么样子的茶友。如果是这样的话，小约建议不妨在选择的时候在茶店里选择了之后让老板冲泡后品一品，然后再进行购买。这样既能喝到喜欢的茶，也能避免买回来之后又不喜欢被搁置到一旁。

　　其实也有茶友持相反的观念，认为只有一开始品尝好的才能够领略到岩茶的魅力，也才会有进一步喜欢它的理由。各执一念，也很难说究竟谁对谁错，选择在自己，如果经济承担得起，也可以用后者来铺路岩茶的认识。

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